Нарядные плоды томата для салатов и засолки — описание и характеристики сорта помидор «Орлиный Клюв»

Описание сорта Орлиный клюв

Помидор Орлиный клюв – среднеранний сорт. Может выращиваться в открытом грунте или в теплице. Кусты индетерминантные, раскидистые, с мощной корневой системой. Стебель может расти очень высоким. При этом он тонкий, так что требует обязательной подвязки. Листики большие, зеленого цвета. Соцветия простого типа. Первое соцветие закладывается над 10 листиком, а все последующие через каждые 3 листика.

Томат новосибирский розовый
Томаты растут массой по 300-500 г, но бывают и рекордсмены под 700-800 г

Томаты растут массой по 300–500 г, но бывают и рекордсмены под 700–800 г. Форма плодов сердцевидная с загнутым носиком. Именно из-за загнутой формы, сорт получил свое название. Кожура прочная, блестящая. Окрас розовый, при этом цвет мякоти более насыщенный, чем кожуры. Камер много, но семян в них содержится мало. Мякоть мясистая, со средним содержанием сока. Вкус приятный, насыщенный, без кислинки.

Плоды, созревающие на первых кистях кустика, наиболее крупные и могут весить по 500–700 г. Те же помидорчики, что созревают на последующих кистях, поменьше, около 300–400 г.

Характеристики помидор Орлиный клюв

Отличительные качества томата Орлиный клюв представлены в характеристиках сорта ниже.

  • Кустики сильнорослые, но нуждаются в опылении.
  • Плоды большие, очень вкусные.
  • Помидор Орлиный клюв имеет превосходные товарные качества.
  • Транспортабельность высокая.

    Мякоть мясистая, со средним содержанием сока

  • Сильный иммунитет ко многим заболеваниям, что часто поражают пасленовые культуры. А именно: к фузариозу, фитофторозу и вирусу табачной мозаики.
  • Кустики устойчивы к похолоданиям, дают урожай до конца сентября.
  • Количество сахаров в составе зависит от того, сколько солнечного света получали томаты во время созревания. Так что при неблагоприятных условиях вкус может быть простым и даже пресным. А при обилии солнца он сладкий.

Урожайность сорта

Одна из особенностей сорта Орлиный клюв в том, что урожайность его зависит от многих факторов. Чтобы получить много красивых плодов, стоит соблюдать определенные правила.

  • Выращивать томаты в теплице.
  • Во время цветения, открывать теплицу, чтобы кусты могли опылить пчелы.
  • Вовремя проводить подкормки.
  • Пасынковать растения.

При соблюдении этих условий, с квадрата посадок тепличных растений можно собрать 12–16 кг плодов. В открытом грунте средние показатели урожайности – 6–10 кг с каждого квадратного метра.

С одного куста помидор Орлиный клюв собирают за сезон примерно 6–8 кг томатов при правильном уходе.

Характеристика плодов

Больше всего набирают вес помидоры, формирующиеся на первых нижних побегах.

  • Помидоры сорта Орлиный клюв большие и увесистые. В среднем они весят около полукилограмма, однако первые плоды могут весить 0,8–1 кг.
  • Форма томатов клювовидная, кончик слегка загнут и заострен.
  • мякоть мясистая, сочная, плотно.
  • Внутри 4–6 семенных камер с небольшим количеством семян.
  • Вкус сладковатый, насыщенный.
  • Кожица плотная, ровная, не растрескивается.
  • Томаты могут долго храниться и хорошо переносят перевозку на дальние расстояния.

Заготовка рассады помидор

Выращивают томаты Орлиный клюв рассадным методом. Необходимо сеять их за 60–65 суток до предполагаемой посадки на постоянное место. Перед посевом семена перебирают и замачивают. Можно также обработать их слабым раствором марганцовки, чтобы предотвратить развитие болезней. Сеют семена в грунт для рассады, на глубину 1–1,5 см. Между рядками необходимо оставлять до 3 см свободного места. После посева земля орошается водой из пульверизатора и ящик с семенами накрывается пленкой.

Когда семена прорастут, пленку снимают и ящик переносится на подоконник, чтобы росточкам было светло и тепло. Первая пикировка проводится при появлении 2 листиков. Если ее не сделать, растения будут сильно вытягиваться, их корневая система будет слабой, неразвитой.

Во время посадки между кустиками нужно соблюдать значительную дистанцию, в противном случае они не смогут нормально, полноценно развиваться и не дадут большого урожая.

Особенности посадки томатов Орлиный клюв

Участок для посадки рассады выбирается солнечный или частично затемненный. Желательно проследить, чтобы на все растения большую часть дня попадало много солнечного света и тепла, иначе вкус плодов разочарует. Земля должна быть рыхлой, питательной, легкой, так что нужно перед посадкой ее удобрить, добавить по необходимости песок, торф.

Посадка рассады на постоянное место проводится, когда росткам исполнится примерно 2 месяца. В теплицу рассада сажается с начала мая, а в открытый грунт – с последних чисел мая и до начала июня. Сажать ростки проще всего в отдельные лунки.

Между растениями оставляют расстояние в 50–70 см, а междурядье можно делать 70–90 см, чтобы было удобно обрабатывать кустики. После посадки можно полить саженцы, и провести мульчирование рядов.

Пересадка в грунт

В 55-дневном возрасте рассада готова к пересадке на постоянное место. Легче приживутся кусты, прошедшие закалку. Для этого можно выносить ящики с растениями на балкон или другое прохладное помещение на 1–2 часа в день. За сутки до перемещения следует прекратить поливы для того, чтобы кусты не сломались во время перевозки. Не страшно, если зелень немного завянет, после пересадки и полива она быстро отойдет.

Лунки под саженцы нужно подготовить заранее, пролив их обильно водой. При посадке, агротехники рекомендуют заглублять кустик до первых листочков — семядолей. Сильно переросшую рассаду можно посадить лежа, уложив длинный стебель в заранее подготовленную лунку-канавку. Грунт у корней растений нужно хорошо уплотнить, чтобы не образовалось пустот. Чтобы влага в почве сохранилась и не образовалась корка на ее поверхности, желательно замульчировать грядку. Для этого подойдет сено, солома, картон, подсушенные сорняки, спанбонд.

Если рассады много, а места на участке мало, можно посадить томаты “экономным” способом — в одну лунку два корня, а ботву при этом направить в разные стороны.

Правила ухода за Орлиным клювом

Томат Орлиный клюв требует простого, регулярного ухода. Если следить за состоянием кустиков, вовремя проводить санитарные процедуры, подкормки, обработки, помидоры отблагодарят обильным, качественным урожаем.

  • Подвязку начинают проводить, как только кустик пойдет в рост. Томат Орлиный клюв может расти высоким кустом, и если его вовремя не подвязать, под собственным весом он начнет падать!
  • Поливы делают своевременные, чтобы земля не пересыхала сильно. Обильный полив нужно делать раз в неделю. При цветении внесение воды учащают до раза в 3 дня.
  • Сорняки удаляются во время рыхления земли, после поливов и дождей. Важно вырывать с корнем не только большие сорняки, но и мелкие, чтобы они не тянули из земли питательные вещества и воду!
  • Подкормки можно делать органикой, но проще всего использовать комплексные минеральные удобрения.
  • Куст формируется обычно в 1–2 стебля. Пасынкование проводить не обязательно, но оно позволяет повысить урожайность. Так что пасынки стоит удалять по мере появления. Таким образом, кусты будут тратить силы на формирование плодов, а не на развитие стеблей.
  • Вредителями помидор Орлиный клюв повреждаться может. Чтобы этого не допустить, кусты обрабатывают инсектицидами Децис Эксперт, Арриво, Каратэ Зеон и др. Из народных средств можно применять табачную пыль, древесную золу.

    Инсектициды для борьбы с вредителями помидор Орлиный клюв

  • Опрыскивание томата Орлиный клюв от болезней чаще всего делается профилактическое, потому что культура болеет редко. Чаще всего для тих целей используют Бордосскую жидкость, Фитоспорин, Максим, Акробат, Медный купорос, раствор марганцовки или подобные вещества. Из народных средств можно взять древесную золу, мыльный раствор, настой ромашки, луковой шелухи или чистотела.

Кусты помидор Орлиный клюв имеют довольно тонкий стебель. Если его не подвязывать, он будет гнуться под весом плодов и может даже сломаться.

Сбор и обработка урожая

Томат Орлиный клюв созревает в 2–3 волны, начиная с июня-июля и до конца осени. Передерживать урожай на кустах не стоит, потому что помидорчики могут начать болеть, да и вредители к ним не равнодушны, что стоит учитывать! Собранные плоды могут лежать в холодильнике до недели, затем они начинают быстро портиться.

Урожай универсального назначения. Небольшие плоды можно консервировать в резаном или цельном виде, а большие обычно употребляют в салатах. Кроме того, из этого сорта можно делать борщевые заправки, соусы, томатный сок, добавлять при приготовлении в первые, вторые блюда.

Применение

Томаты сорта Орлиный клюв очень вкусные, поэтому их зачастую добавляют в свежие салаты и готовые блюда. Многие хозяйки делают из них вкусные соки, соусы и кетчупы. Помимо этого сорт можно употреблять свежими, они долго хранятся не теряя при этом своих вкусовых качеств. Помидоры не подойдут для цельного консервирования, зато из переработанных томатов получаются очень вкусные заготовки на зиму.

Отзывы огородников о сорте Орлиный клюв

Огородники о сорте Орлиный клюв отзываются, преимущественно положительно.

  • Елена Томашко: «Томат Орлиный клюв выращиваю в открытом грунте – живу в южном регионе, так что климат позволяет. Большинство видов болезней практически никогда не наблюдаю, но вот фитофтора может поразить кусты. Чтобы избежать недуга, делаю 2–3 обработки за сезон Фитоспорином или слабым раствором марганцовки. Кроме того, из-за выращивания не под пленкой, кусты поражают разные вредители. И, к сожалению, от них не всегда помогают народные методы. Обычно только химические препараты спасают от тли. Но в любом случае урожай стоит усилий. Плоды большие, сладкие, крошу их в салаты или делаю свежие закуски».
  • Тимур Мерзляков: «Пару раз уже сажал помидоры Орлиный клюв. В первый раз не сильно повезло с урожаем, зато второй раз, научившись на своих ошибках, вырастил сильные, урожайные кусты. Сразу скажу, что в теплицах их можно выращивать, только если они проветриваются. Загущать посадки не вариант – кусты сильно разрастаются. Урожай собирают за 2–3 раза. Большинство томатов перекручиваю на сок и консервирую на зиму, лишь некоторые, самые красивые помидорки оставляю на еду».
  • Юлия Воронкина: «Впервые попробовала этот сорт в прошлом году. О томате Орлиный клюв ранее не слышала, так что для меня была сюрпризом и урожайность, и тип плодов. Поначалу мне томаты не понравились – слишком большие. Но вторая партия была уже поменьше, до 300 г каждый плод. Шкурка оказалась довольно плотной, их легко перевозить, и при засолке они не трескаются. Мякоть сладкая, довольно сочная, но как по мне, для приготовления сока они не подходят, потому что содержат много сухого вещества. Рекомендовать для посадки могу и для молодых и для профессиональных огородников».

Особенности выращивания и хранения

Сорт успешно выращивают в полосе с суровым климатом, посадки проводят в теплицах. В умеренных и южных регионах допускается высаживание на открытые грядки.

Какие существуют тонкости:

  • оптимальное расположение на 1 м2 2–3 куста;
  • регулярное пасынкование 1 раз в 10–12 дней;
  • ведение куста в 2 побега и оставление 7–9 плодоносных кистей;
  • подкормки 1–2 раза в месяц обязательно при цветении и созревании;
  • поливы 2 раза в неделю, норма воды от 6 до 10 л с учетом погоды и влажности;
  • мульчирование слоем соломы 8–10 см.

Томаты очень отзывчивы к подкормкам. Любят поливы расторами органики – коровяка, помета, разведенные 1:10. Из минеральных комплексов эффект приносит фосфорно-калийная смесь. Дополнительно из удобрений используют:

  • кальциевую воду на скорлупках;
  • бионастои из крапивы и одуванчика;
  • дрожжевые закваски.